Hos oss er mat en del av helheten. Måltidene er basert på de norske kostholdsrådene og skal støtte både rehabilitering, restitusjon og matglede!
Mandag
Lunsj: Grønnsakersuppe med ristet gresskarkjerner og chiliolje
Middag: One pot gnocchi vegetargryte med Grana Padano, fullkornris og salat
Tirsdag
Lunsj: Potet og sellerirotsuppe med stekt løk og persilleolje
Middag: Fiskegrateng med kokt potet, urtesmør og dampet brokkoli
Onsdag
Lunsj: Brokkolisuppe med spinat, pisket creme fraiche og mynteolje
Middag: Kyllinggryte med blandet salat, byggryn og foccaciabrød
Torsdag
Lunsj: Søtpotetsuppe med ristet frø og basilikumolje
Middag: Seibiff med løk, råkost, kokt potet, sandefjordsmør og stekt squash og aspargesbønner
Fredag
Lunsj: Pastinakksuppe med hasselnøttsalsa og salvieolje
Middag: Hjemmelaget middagskaker med stekte poteter, grønnsaker og fløtesaus
Lørdag
Middag: Ovnsbakt laksefilet med chunky agurksalat, fullkorns ris, blomkålpure og pisket søt rømme
Søndag
Middag: Biffstroganoff med saltbaktepoteter, stekte grønnsaker og rosenkål
Dessert: Brownie med ristede nøtter og karamellsaus
